Restaurantes

Algunos lugares donde el viajero puede disfrutar del auténtico sabor castellano-leonés podrían ser: restaurante El Almacén en Ávila; Restaurante Landa Palace, en las afueras de Burgos, donde triunfa la cocina del lugar, Casa Ojeda o el Mesón de la Villa en el mismo Burgos; Paco Rubio o el restaurante Vivaldi en León; Casa Damián en Palencia; Chez Víctor en Salamanca; Duque, El Mesón de Cándido, Jose María o La Concepción todos ellos en la ciudad de Segovia, y Codex Calixtinus en la localidad de Pedraza (Segovia); podrá disfrutar de la excelente cocina y participar en las famosas jornadas de la matanza del restaurante Virrey Palafox en El Burgo de Osma (Soria); los restaurantes Fátima, María, el Mesón Panero o La Criolla en Valladolid; el restaurante El Ermitaño en Zamora. Todos ellos distinguidos con un sol o recomendación en la guía Campsa, o un largo etcétera de lugares en los que la comida castellana embrujará a todo aquel que se decida a probarla.